По основному правилу тире не требуется. Но как интонационный знак оно может быть поставлено.
Твердый знак не обозначает звука речи, и следовательно не включается ни в одну морфему.
Это означает, что знак препинания ставится по условиям контекста и по решению автора текста.
Знак @ называется эт. Но в обиходной устной речи предпочтительно использовать широко распространенное название собака.
Тире в этом случае выступает как пунктуационный (не "технический") знак, после него ставится пробел.
Знак препинания после существительного почты не требуется. Сам адрес заключать в кавычки не нужно.
Знак препинания между именем и стоящим перед ним приложением не ставится: Твоя дочь Ксения.
Во втором предложении можно поставить и тире, и запятую. Тире - более сильный интонационный знак.
Знак препинания после говорю точно нужен. Можно поставить запятую, тире или двоеточие, выбор за автором.
