Оба варианта верны. Слово вишня может использоваться как собирательное существительное (например: варенье из вишни) и как название одного плода (пять вишен).
Правильно: я вся внимание.
Конечно, употребляются (если в этом есть необходимость).
В официальных текстах (например, должностных инструкциях) такая формулировка возможна.
Да, верно.
Запятые нужны: Такие, как Иванов, дарят женщинам дорогие подарки.
Можно ответить так. Дефисное написание нарушает орфографическую норму, т. к. штрихкод – сложносокращенное слово (от штриховой код), а такие слова по правилам русского правописания пишутся слитно. Но слово это не так давно в русском языке, а новые слова нередко испытывают колебания в написании, что фиксируется словарями. Поэтому *штрих-код далеко не такая же орфографическая ошибка, как, например, *лесница или *деревяный.
Первый и третий варианты возможны.
Если есть пауза, тире нужно.
Запятая перед и нужна.