Нормы правописания фиксируют орфографические словари.
Орфографический словарь
Согласно словарю Ф. Л. Агеенко «Собственные имена в русском языке»: Зигмунд Фрейд.
В этом слове согласный ф произносится мягко, произношение интер[фэ]йс неправильно.
Названия склоняются. См. данные «Словаря собственных имен русского языка» Ф. Л. Агеенко.
Предлог во выступает перед формами слов, начинающимися сочетаниями «в, ф + согласный»: во вложении.
В "Словаре имен собственных" Ф. Л. Агеенко: ОРТЕГА-И-ГАСЕТ Хосе. С одной буквой С.
В "Словаре имен собственных" Ф. Л. Агеенко: Бали, Гоа.
Предпочтительно придерживаться этих вариантов.
Словарь Ф. Л. Агеенко «Собственные имена в русском языке» фиксирует написание Патрисия Каас.
Пример склонения двойного немецкого имени приведен в словаре Ф. Л. Агеенко: Ганса-Дитриха Геншера.