Пить – поглощать жидкость (самостоятельно); поить – давать пить кому-либо (поить больного, поить ребенка). Подробнее см. в словарях.
Правилам русского языка такое написание не противоречит. В остальном, поскольку это авторское образование, давать рекомендации сложно.
Верно: перевозка грузов на "газели".
Корректно слитное написание: вглубь дорожного покрытия.
Запятая ставится.
Интересующее Вас сочетание употреблено корректно. Сомневаемся, может ли конвенция давать распоряжения (это ведь не организация, не так ли?).
Известно диалектное дать (давать) дробака ‘выстукивать дробь в танце’, ‘отбивать чечетку’. Дробачок образовано от дробак с помощью суффикса -ок.
