Приведите, пожалуйста, конкретный пример.
Корректно: 18:00 – квест по библиотеке.
Поскольку предложение приведено не полностью, дать ответ об уместной постановке знаков препинания невозможно.
Оба варианта верны (разумеется, если речь идет о соглашении, подписанном в те времена, когда Польша еще была Польской Народной Республикой).
Словарь Ефремовой не является нормативным орфографическим словарем, и некоторые рекомендации этого словаря вызывают вопросы. Наречие донельзя пишется слитно, что зафиксировано академическим «Русским орфографическим словарем» и многими другими нормативными словарями русского языка.
Устоявшееся написание - с Й (ср. также пойнтер, пейнтбол и т.д.).
Даты старого (точнее, нового) стиля обычно заключают в скобки: 18 (31) мая, 19 мая (1 июня).