Запятая не нужна. Не обособляются распространенные определения, стоящие после определяемого существительного, если последнее само по себе в данном предложении не выражает нужного смысла и нуждается в определении (не имеет смысла фраза Он осуществил мечту губернатора сделать из Осташкова город).
Правильно: из всех регионов.
Верно: менять с чего-то на что-то.
Указанная запятая нужна.
Судя по части фразы, которую Вы привели, это сложное предложение, запятая перед что нужна. Однако точный ответ можно дать, только зная более широкий контекст.
Правильно: присваиваемого (от глагола присваивать).
При употреблении слова Золушка в переносном значении прописная буква сохраняется: из Золушек.
Правильно: ЕГЭ. Большинство буквенных аббревиатур передаются прописными буквами.
Правильно: в Ельце, в городе Ельце.
Словарной фиксации нет. В заимствованных словах после букв, передающих твердый согласный звук, для обозначения звука [э] рекомендуется писать букву е.