Корректно: Пирог, в отличие от скромного младшего брата, пирожка, - это уже серьезное блюдо, требующее соблюдения сложного технологического процесса.
Пробел не ставится, а вот точка ставится после каждой цифры. Правильно так:
1.
1.1.
1.1.1.
1.1.2.
1.2.
2.
Да, в таких случаях пробел нужен.
Да, пробел нужен: и т. д.
Сокращения и т. д., и т. п. пишутся с пробелами.
Пробел ставится между всеми словами, в том числе между сокращенными. При этом пробел между инициалами имени и отчества, а также между инициалами и фамилией может на практике отсутствовать.
После сокращения п. пробел нужен.
В данном случае лучше писать слитно: как намеренной, так и ненамеренной.
Правильны все приведенные Вами варианты переноса. Правило таково: группа неодинаковых согласных букв в середине слова, входящих в корень или образующих стык корня и суффикса, может быть разбита переносом любым образом.
Пробел рекомендуется ставить.
