Предпочтительная произносительная форма лососёвый при допустимости формы лосо́севый.
Форма сравнительной степени дольше образована при помощи суффикса -ше.
Здесь уместна форма единственного числа: европейской и японской кухни.
Единственная нормативная форма родительного падежа этого слова — курантов.
Степени сравнения у прилагательного правдивый есть, форма правдивее образована корректно.
Форма ед. ч. (доспех) грамматически корректна, хотя и менее употребительна.
Трудности вызывает только форма родительного падежа мн. числа, правильно: излишков.
Да, в таком задании форма ед. числа должна быть сохранена.
Существуют обе формы. Ряд словарей указывает, что форма мучаюсь разговорная.
Форма перелатанный образована от глагола сов. вида (что сделать? – перелатать).