Запятая перед и не нужна, так как есть общий член предложения.
Возможен вариант с двумя тире: Главный герой – Евгений Базаров – учится на доктора.
Такое употребление не соответствует литературной норме.
Корректно: ...кроме требований жилищного законодательства, определяющего в том числе допустимый перерыв...
Если это заголовок, то точка после названия главы не нужна.
Запятая не нужна. Подробнее о пунктуации при оборотах, вводимых предлогом вместо, см. в «Справочнике по пунктуации».
Возможны оба варианта.
Кавычки не нужны.
Перед однородными именными сказуемыми, соединенными двойным союзом не только... но и (здесь именно такой союз), ставится тире: Левитан — не только великолепный художник-пейзажист, но и талантливый наставник. Обратите внимание: сочетание художник-пейзажист пишется через дефис, который не отбивается пробелами.
Пояснение (т. е. обозначение одного и того же понятия другими словами) обособляется: 1 августа, в среду, состоится... и в среду, 1 августа, состоится...
