Верно: 2,8 штатной единицы.
Верно: ...дипломы I и II степени.
При числительных два, три, четыре, двое, трое, четверо сказуемое обычно ставится в форме множественного числа: доступны 2 единицы.
Правильно: правила, помогающие; правил, помогающих.
См. ГОСТ Р 6.30-2003: «Если письмо имеет приложение, не названное в тексте, то указывают его наименование, число листов и число экземпляров; при наличии нескольких приложений их нумеруют, например: Приложение: 1. Положение об Управлении регионального кредитования на 5 л. в 1 экз. 2. Правила подготовки и оформления документов Управления регионального кредитования на 7 л. в 2 экз.».
Корректно: колос длиной до 20 см и шириной до 2 см и колос до 20 см в длину и до 2 см в ширину.
См. ответ на вопрос № 273207.
См. учебник Е. И. Литневской, раздел "Склонение существительных".
Следует писать эти причастия с двумя буквами Н.
