Правильно: обмен мнениями.
В академическом орфографическом словаре современного русского языка зафиксированы оба варианта написания и произношения этого слова: шаве́рма, -ы и шаурма́, -ы́ [добавление 2022].
Это неофициальные названия, они пишутся со строчной буквы: парк Горького, сад имени Баумана. См. фиксацию в академическом «Русском орфографическом словаре» под ред. В. В. Лопатина и О. Е. Ивановой (М., 2023).
В значении "такой, в к-ром ничего нет" слово пустой в сочетании пустой карман использовано в прямом значении; в значении "о недостатке или отсутствии у кого-чего-л. необходимого количества денежных средств" сочетание пустой карман у кого-л. является фразеологизмом.
Да, фраза основные принципы шахмат корректна.
Домен – группа узлов Интернета, объединенная по тематическому, географическому принципу, принадлежности частным лицам или организациям и т. п., входящая в иерархическую структуру Сети; часть адреса ресурса, отделяемая точками и определяющая область его регистрации.
Корректно: карман кенгуру.
См. ответ на вопрос № 262146.
Интонационно-логическое тире здесь уместно.