Корректно: Сыр «Эллазан» в форме кальмара.
Возможно разное написание. Правильно: сыр «Пармезан», если название употреблено в качестве товарной марки (например, в надписи на этикетке, ценнике), и сыр пармезан (в бытовом употреблении), например: люблю пиццу с пармезаном.
Верно: надела ему теплые носки.
Запятая нужна: союз и соединяет части сложносочиненного предложения.
Запятая требуется. Обстоятельство совсем скоро относится только к первой части этого сложносочиненного предложения.
Здесь составное глагольное сказуемое: хочу сказать.
Увы, специальных правил на этот счет нет. Однако по правилам русского языка сокращенные слова, к которым относятся инициалы, заканчиваются точкой, после точки ставится пробел.
Лексической ошибки нет.
Между прилагательными запятые не требуются, поскольку это неоднородные определения.
