Необходимости в постановке тире нет. Но оно вполне возможно как интонационный знак. Решает автор текста.
Если это все предложение или конец предложения, то указанная запятая не требуется.
Верно: Как только меня не терзали!
Союзная конструкция: не только... но и.
Запятая не ставится. Вместо "благодаря ошибкам" лучше "из-за ошибок".
Запятая перед только нужна.
Корректно: Чего он только не делал!
Верен третий вариант.