Дефис нужен: ВОИНАМ-ПОБЕДИТЕЛЯМ СЛАВА. Особых правил правописания для памятников не существует, дефис ставится здесь по общему правилу.
Все определения можно считать однородными, в этом случае они разделяются запятыми.
См. в толково-словообразовательном словаре (окно «Искать на Грамоте»).
Чаще всего - сливочное масло :)
Сказуемое – будет светить.
Лучше сказать: мы представляем торговую марку Н. Возможны варианты: продукция такой-то марки, продукция под такой-то маркой.