В предложениях такого типа перед и ставится тире: Несколько минут – и мы уже внутри поезда вместе с другими пассажирами.
См. в «Словаре трудностей».
Возможны оба варианта.
Корректно: купить продукты.
Все верно, запятая не ставится.
Фразу нужно перестроить. Возможен такой вариант: Время выполнения задачи сократилось: ранее оно составляло час, теперь – менее 30 минут.
Эти сокращения пишутся с точками.
Запятую ставить не нужно.
Кавычки в обозначениях матчей не нужны: До этого забивали за 18 минут в 2016-м в матче Исландия — Англия; Центральный матч этого дня, Испания — Хорватия, оказался лишенным интриги. Второе из приведенных Вами предложений, чтобы избежать постановки двух тире на разных основаниях, рекомендуется изменить, например: Центральный матч этого дня — игра между Испанией и Хорватией.
Кавычки не требуются: Плюсы и минусы жизни в этой стране.