В том и в другом случае сочетания со скоростью 5–10 м/с и 5–10 м/с играют роль именной части сказуемого, однородной другой именной части, выраженной прилагательным юго-западный. Однородные именные части сказуемого отделяются друг от друга запятой: Ветер ожидается юго-западный, со скоростью 5–10 м/с (но: Ожидается юго-западный ветер со скоростью 5–10 м/с — с другим порядком слов, при котором прилагательное юго-западный играет роль согласованного определения); Ветер юго-западный, 5–10 м/с.
Тире поставлено верно.
Десять и пять десятых миллиона. Десять с половиной миллионов.
Оба варианта возможны.
Постановка запятых не требуется.
Верно: бывает.
Правильно: в 60–70-х годах.
Знак процента отбивается от цифры пробелом ("на полукегельную").
Нет, запятая не нужна.
