№ 213151
Здравствуйте, уважаемая Справка! При составлении меню как правильно оформляется состав блюд? 1)Если в блюде, к примеру, используются кусочки банана и консервированного ананаса нужно писать "бананы, ананасы" или "банан, ананас"? То же самое относительно состава пиццы - "помидор, баклажан" или "помидоры, баклажаны"? 2)"пломбир с добавлением на выбор: кусочков банана, консервированного ананаса, фруктового варенья, и украшенный десертным топингом, печеньями-трубочками, тертым шоколадом, фруктовым ликером, сливками" - правильно ли составлено это описание?
ответ
1. Возможны обе формы: и множественного, и единственного числа. 2. Перед и украшенный запятую следует заменить на тире. В остальном предложение корректно.
28 декабря 2006
№ 286406
Уточните, пож-та, как необходимо писать: баранина, жареная по-китайски или баранина, жаренная по-китайски. С одной стороны, есть зависимые слова, но, возможно, это можно воспринимать принадлежность блюда к китайской кухне.
ответ
Написание зависит от смысла. Баранина, жаренная по-китайски – здесь по-китайски относится к причастию жаренная (баранину жарили по-китайски, ср. возможность перестановки слов: жаренная по-китайски баранина). Баранина жареная по-китайски – здесь по-китайски относится ко всему сочетанию (ср. возможность перестановки слов: жареная баранина по-китайски). Иными словами: в первом случае имеется однозначное указание, что по-китайски относится к процессу жарки. Во втором случае по-китайски может относиться к любому этапу приготовления и сервировки блюда (например, к жареной баранине добавили такую приправу, какую обычно добавляют в Китае).
20 января 2016
№ 279895
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, как правильно по-русски будет писаться название итальянского блюда: пОлента или пАлента. Не могу никак найти достоверное написание, а нужно сделать титры в программу. Спасибо большое
ответ
1 декабря 2014
№ 225791
Здравствуйте!
Сейчас по телевидению рекламируют мультфильм "рататуй". Моя подруга из Америки называет его "рататуль" и говорит, что есть еще такое блюдо. Скажите пожалуйста, как правильно писать и произносить это слово и какое из них правильное?
Заранее спасибо за ответ
ответ
Дело в том, что во французском языке (откуда слово и было заимствовано) слово пишется ratatouille. В русском языке правильно: рататуй.
22 июля 2007
№ 202508
В кавычках или без пишутся слова после слова "название"? Например, в таких контекстах: "Эта игра получила название "морра" / морра. Блюдо под названием "карпаду" / карпаду подают во многих ресторанах. Цветок с названием "щучий хвост" / щучий хвост - распространенное комнатное растение".
ответ
Кавычки во всех трех случаях не требуются.
4 августа 2006
№ 208865
Как правильно пишется расшифровка аббревиатуры СО РАН? Что с заглавной, а что с маленькой буквы?
ответ
Правильно: Сибирское отделение Российской академии наук.
2 ноября 2006
№ 269836
Подскажите, нужна ли запятая и если да/нет то на основании какого правила: наша задача сэкономить время посетителей(,) не в ущерб качеству блюд и обслуживанию.. Спасибо!
ответ
Верно:
Наша задача - сэкономить время посетителей не в ущерб качеству блюд и обслуживанию.
21 июня 2013
№ 315949
Здравствуйте, по правилам русского языка в суффиксах и окончаниях сущ. и прил. под ударением пишется О, без - Е. Подскажите, пожалуйста, с чем может быть связано написание слова "урбечЁвый"? Во многих заведениях пишут так. Это ошибка? Или, возможно, этимология (национальное блюдо?)
ответ
Да, по общему правилу в суффиксе прилагательных -ов(ый) под ударением после шипящих пишется буква о: урбечовый. Написание через ё — ошибка. Она может быть связана с недостаточной освоенностью слов урбеч, урбечовый: пишущие могут не понимать, как и от чего образовано это прилагательное и какому правилу оно подчиняется.
31 июля 2024
№ 325223
Есть предложения. Ты какое блюдо будешь на обед курицу или рыбу? Тебе что нравится розы или лилии? Ты что больше хочешь мороженое или шоколад?
Какой знак препинания (двоеточие, тире или вообще ничего не надо) нужно поставить перед курицу, розы, мороженое?
ответ
30 августа 2025
№ 303536
Здравствуйте. Возник вопрос в отношении правильности употребления названия блюда: куриный суп лапша и куриная лапша. Второе название имеет право на существование??? В интернете название есть и то, и то...
ответ
Куриная лапша — полностью корректный вариант, его можно найти и в словарях.
21 ноября 2019
