Возможны оба варианта.
Это так называемое эллиптическое предложение (самостоятельно употребляемое предложение с отсутствующим сказуемым). В таких предложениях при наличии паузы ставится тире, при отсутствии паузы знак не нужен.
Корректно с двоеточием: В графе «Занятие» у обоих указано: владельцы. Если есть намерение подчеркнуть, что документ цитируется дословно, слово владельцы можно заключить в кавычки.
Двоеточие не требуется: Между тем к «Уралу» присоединились молодые воспитанники клуба Иван Мельник и Семен Помогаев, выступавшие в минувшем сезоне на правах аренды за «Динамо».
Верно с одной Н.
Правильно: Форсайт, «Сага о Форсайтах».
Если сколько - последнее слово в предложении, то запятая не нужна.
Запятая перед тире не требуется.
В данном предложении знаки препинания расставлены верно.
