Запятые здесь не нужны.
Согласно «Грамматическому словарю русского языка» А. А. Зализняка, Килиманджаро может употребляться как существительное мужского рода и как существительное женского рода (видимо, из-за влияния двух родовых слов: вулкан / гора).
Слово эспрессо может употребляться как существительное мужского рода и как существительное среднего рода.
НКО – буквенная аббревиатура, поэтому ее род определяется по ведущему слову составного наименования. Подробнее см. в «Письмовнике».
Всё верно, ошибки нет.
Можно. Этот вариант не кажется более благозвучным.
Да, можно. Это предложение корректно.
Зала – устаревшее слово. Употребление оправданно в определенном контексте, если это соответствует целям и задачам автора.
Склоняется только мужская фамилия Гайшун: Гайшуна, Гайшуну и т. д.
Форма сказуемого должна быть согласована с родом аббревиатуры.
