Это существительное.
Это существительное.
Да, это существительное.
Слово поллитровка пишется слитно, т. к. вторая часть его не является существительным в форме родительного падежа.
Как существительное: Забияки, Забияке и т. д.
Да, склоняется как существительное второго склонения м. р.: Цабека, Цабеку и т. д.
Разнобоя нет, есть четкое правило дефисного и слитного написания. Пол- (половина) пишется через дефис с последующим родительным падежом существительного, если существительное начинается с гласной буквы или согласной л, например: пол-оборота, пол-яблока, пол-лимона, но: полметра, полчаса, полкомнаты; через дефис пишутся также сочетания пол- с последующим именем собственным, например: пол-Москвы, пол-Европы. Слова, начинающиеся с полу-, всегда пишутся слитно, например: в полуверсте от города, полустанок, полукруг.
Словарной фиксации слова нет. Предпочтительно склонять как существительное во мн. ч.