Титул сэр пишется с маленькой буквы: Правила жизни сэра Пола Маккартни.
Запятая ставится, если за одиночным определением следует определение, выраженное причастным оборотом: красивое, усыпанное цветами поле. При другом порядке определений запятая не нужна: усыпанное цветами красивое поле.
Название Осло согласуется в мужском роде.
Корректно с тире: Жизнь прожить – не поле перейти.
Может быть, "генеральной директрисы"? :)
Если говорить о названии должности безотносительно к полу лица, эту должность занимающего, то верно: помощник заместителя генерального директора.
Если нужно подчеркнуть, что помощник - женского пола, то корректно: помощница заместителя генерального директора.
А вот пол заместителя и директора в данном случае уточнять не обязательно.
По правилам русского языка верно: «Поле чудес».