Если союз "или" употреблен в значении "то есть", то запятая нужна.
Тире между подлежащим и сказуемым нужно: 14 марта — день рождения Эйнштейна.
Верно с тире во второй части: Пожарные реагировали на 20 пожаров, из них 11 раз — на возгорания мусора и сухой растительности.
Это недосмотр редакторов словаря. Обязательно передадим Ваше замечание.
Корректно: в 11:00 – поздравление Гильмановой Г. Т. с днем рождения.
Здесь корректно: оборудован.
Использование слова "копии" во множественном числе в предложении "Направляю в ваш адрес копии приговора суда от 01.01.2020 и решения о прекращении гражданства от 30.10.2020" грамматически корректно. В данном случае "копии" относится к нескольким документам: "приговору суда" и "решению о прекращении гражданства".
Нет, двоеточие не требуется.
Точка не нужна, правильным является второй вариант.
Русские и хорошо освоенные иноязычные названия городов в сочетании со словом город и сокращением г. склоняются: города Сарапула, г. Сарапула.