Корректно: В столице Орды Сарай аль-Джедиде.
Да, сочетание пожар вспыхнул корректно. Ошибки нет.
Тире будет уместно, если требуется логически выделить подлежащее это: Для меня (именно) это — отдых, расслабление. Если такое выделение не требуется, тире не нужно. См. о подобных случаях «Справочник по русскому языку. Пунктуация» Д. Э. Розенталя, параграф 5.7.
Формулировка неудачна, лучше так: Щербинский лифтостроительный завод стал единственным в стране поставщиком...
Множественное число возможно в профессиональной речи. Общеупотребительный вариант: при лечении разных видов кожной аллергии.
В таких случаях ставится соединительное тире: Отношения учитель — ученик очень сокровенны.
Здесь составное глагольное сказуемое.
Правильно: присвоено звание мастера спорта.
Так как это две разные функции, следует использовать форму множественного числа: функции движения и замедленного движения.
Сочетание финансовые средства — это плеоназм. Корректно: экономия средств.
