Между частями оборота ешь / пей / бери... не хочу может ставиться тире, но чаще оно стоит перед оборотом, а не внутри его. Например: Звери, забыв вековечные страхи, // С твердою верой, что все по плечу, // Шкуры рванув на груди как рубахи, // Падают навзничь – бери не хочу! (В. Высоцкий, Заповедник).
Корректно: Дорога, по крайней мере в самом начале, плавно поднимается вверх. Вводное слово в начале обособленного оборота не отделяется запятой от этого оборота.
На деле же они испаряются в момент кризиса, не появляясь, пока он не пройдёт.
Обороты с предлогом несмотря на обособляются.
Верно с запятой после бестселлеров.
Вы правы. В глаголе усложнять корень — -сложн-, он проверяемый.
Предложения объединяет восклицательная интонация.
Возможны оба варианта, выбор часто зависит от контекста. Второй вариант, как правило, используется с притяжательным местоимением: не в (чьей-то) компетенции.
