№ 264132
Подскажите, как правильно поставить ударение в слове Блюдо во мн числе? И вообще, склоняется ли это слово? Очень много рестораторов говорят, ставя ударение на последний слог. Спасибо.
ответ
Это слово склоняется, форма именительного падежа мн. числа: блюда.
30 сентября 2010
№ 205639
Уважаемые господа.
Прошу ответить на вопрос. Как склоняется слово "жаркое", в смысле блюдо из жареного мяса.
Особенно интересует творительный падеж: с жаркое (жарким) из говядины.
Спасибо большое.
ответ
Да, жарким -- правильно.
22 сентября 2006
№ 324588
Какой род у слова "кимчи": средний, потому что это заимствованное слово с окончанием на "-и", или женский, потому что это капуста?
ответ
В тематических публикациях встречаются словосочетания, свидетельствующие о том, что наименование корейского блюда кимчи трактуется авторами как существительное женского рода — по опорному слову капуста: корейская кимчи; знаменитая кимчи, которая спасла народ от голода в 50-е годы ХХ века; попробовать тушеную кимчи; вкусную кимчи подают; правильная кимчи. Вместе с тем употребляются и обороты восточное кимчи, так пахло кимчи, получилось вкусное кимчи, через восемь часов кимчи готово. В этих случаях, вне сомнения, слово блюдо служит опорным в квалификации кимчи как существительного среднего рода. Если кимчи употребляется в качестве названия сока или соуса, то ожидаемо появляются и словосочетания, в которых кимчи предстает как существительное мужского рода: лимонный кимчи.
8 августа 2025
№ 304774
Подскажите, пожалуйста, в составе блюда в меню ресторана, названия типовых соусов типа "песто" пишется с большой или маленькой буквы?
ответ
Следует писать с маленькой буквы: песто, соус песто.
24 февраля 2020
№ 230960
С добавлением майонеза овощные блюда становятся аппетитнее, а(,) значит, мы чаще включаем их в рацион. Нужна ли запятая?
Спасибо!
ответ
Указанная запятая не требуется.
11 октября 2007
№ 246235
Добрый день! Скажите, нужно ли ставить тире или другой знак препинания в таком предложении: Грибные блюда (–) каждый день! Спасибо.
ответ
25 сентября 2008
№ 296209
Здравствуйте! Какой вариант с точки зрения языка правильнее: «ЭТА фотограф провела съёмку» или «ЭТОТ фотограф провела съёмку»? «ЭТА доктор выписала рецепт» или «ЭТОТ доктор выписала рецепт»? То есть когда существительное, описывающее профессию или род занятости лица женского пола, не имеет феминатива/феминитива? Интуитивно понятно, что когда феминатив есть, то мы используем вариант с «эта», в других случаях я всегда предпочитал также использовать вариант с «эта», но меня упрекнули в ошибке. Интересно разобраться. Спасибо.
ответ
8 февраля 2018
№ 221146
Склоняется ли слово "жаркое", в значении "блюдо из тушёного мяса".Правильно будет сказать "принесите мне две порции жаркого" и "с этим жарким мне всегда не везёт - подгорает"?
ответ
Да, склоняется. Вы составили предложения верно.
11 мая 2007
№ 207150
Часто в меню обеда, заказываемого в офис, встречаю блюдо "Котлеты", но оказывается, что это одна котлета. Допустимо ли это? Как правильно писать в таком случае "Котлета" или "Котлеты"?
ответ
Более честно писать: котлета :)
11 октября 2006
№ 260455
Спасибо за помощь с Ла Скала и Метрополитен-опера, для нас это очень важно. "Собираюсь удивлять тем, что является моей основной профессией(,) - кулинарией" - нужна ли запятая на месте скобок? И еще: как правильно оформить ремарку в конце фразы: "Некоторые по ночам сочиняют стихи, а я - рецепты. (Смеется.)" или "... рецепты (смеется)."
ответ
Нужно поставить запятую. Ремарку в скобках лучше оформить как самостоятельное предложение. (Смеется.)
14 апреля 2010
