Тунец — одушевленное существительное, правильно: тунца в блюдах можно спутать с телятиной или курицей.
Сочетание Рождественский сочельник следует писать с прописной буквы.
Полагаем, что можно ориентироваться на соответствующее греческое слово, где ударение ставится на первый слог.
Слово караванинг в нормативных словарях русского языка не зафиксировано. В официальных текстах нужно использовать другое наименование для этого вида деятельности.
В данном случае кавычки не нужны.
Вы верно расставили знаки препинания в предложении.
Если число однородных членов предложения больше двух, а союз повторяется перед каждым из них, кроме первого, то запятая ставится между ними всеми. Аналогичным образом ставятся знаки препинания между безличными предложениями: В пустом лесу одиноко, и грустно, и жутко.
Ударение падает на окончание: ни следа́.
Знаки препинания расставлены правильно.
Запятая нужна. При этом само указание на номер и том уместно заключить в скобки, потому что в этом указании существительные не в предложном падеже, в отличие от словоформы в журнале: Документ опубликован в журнале «Вестник» (№ 1, том 2). Сравним вариант с уточняющими обстоятельствами: Документ опубликован в журнале «Вестник», в № 1, в томе 2.
