шинкарь
ШИНКА́РЬ, шинкаря́, мн. шинкари́, шинкаря́м \\ в формах с ударными окончаниями: шинкаря́, шинкарю́... – ш[ы]нкаря́, в беглой речи возможно ш[ə]нкаря́.
шинкарь
ШИНКА́РЬ, -я́; м. Устар. Содержатель, хозяин шинка. Шинка́рка, -и; мн. род. -рок, дат. -ркам; ж. Шинка́рский, -ая, -ое.