шинкарь
ШИНКА́РЬ, шинкаря́, мн. шинкари́, шинкаря́м \\ в формах с ударными окончаниями: шинкаря́, шинкарю́... – ш[ы]нкаря́, в беглой речи возможно ш[ə]нкаря́.