джаз-... – первая часть сложных слов, пишется через дефис, но: джазмен
ИЗЪЯН, изъяна, мн. изъяны, изъянам \\ и[з’j]ян и и[зj]ян.
ДЖАЗ... Первая часть сложных слов, которая может быть выделена сильным ударением при определённых условиях во фразе, напр.: Поначалу он играл именно в джаз-оркестре, а потом перешёл в симфонический.