стерляжий
СТЕРЛЯ́ЖИЙ \\ [c’]терля́жий и допуст. младш. [c]терля́жий; сте[р]ля́жий и допуст. устарелое сте[р’]ля́жий; в формах с сочетанием жь: в конечном открытом слоге: стерля́жья... – стерля́[жй]я, в беглой речи возможно стерля́[ж]я; в конечном закрытом и неконечном слоге: стерля́жьим, стерля́жьего... – стерля́[жй]им и стерля́[ж]им.
стерляжина
СТЕРЛЯ́ЖИНА, -ы; ж. Устар. Мясо стерляди. Отварная с.
стервятина
СТЕРВЯ́ТИНА, -ы; ж. Разг. Мясо дохлого животного; падаль. Питаться стервятиной. Запах от стервятины. Мясо пахнет стервятиной.