симбирец
СИМБИ́РЕЦ, симби́рца, мн. симби́рцы, симби́рцам \\ си[м’]би́рец и си[м]би́рец.
сибире
СИБИРЕ... Первая часть сложных слов, которая может быть выделена сильным ударением при определённых условиях во фразе, напр.: Применение сибѝрея́звенной сыворотки позволило уменьшить распространённость этой страшной болезни.