СИМБИРЕЦ, симбирца, мн. симбирцы, симбирцам \\ си[м’]бирец и си[м]бирец.
СИБИРЕ... Первая часть сложных слов, которая может быть выделена сильным ударением при определённых условиях во фразе, напр.: Применение сибиреязвенной сыворотки позволило уменьшить распространённость этой страшной болезни.