сельдь
СЕЛЬДЬ, -и; мн. се́льди, сельде́й, сельдя́м; ж. Небольшая морская промысловая рыба (водится в северных частях Атлантического и Тихого океанов). Засол сельдей. Лов сельди. Косяк сельди. Исландская с. Тихоокеанская с. // Такая рыба, приготовленная каким-л. способом. Копчёная с. Провесная, пряная с. С. в укропном, в горчичном соусе. С. слабой, средней, сильной соли. Подать к столу рубленую с. (разновидность паштета). Как сельде́й (се́льди) в бочке кого. О скоплении большого количества людей в тесном помещении. Сельдяно́й, -а́я, -о́е. С-ая бочка. Суда сельдяной флотилии. Се́льдевый, -ая, -ое. С. промысел.
сельдь
СЕЛЬДЬ, -и, мн. род. -е́й, ж. Пищевой продукт в виде небольшой морской промысловой рыбы, которая водится в северных частях Атлантического и Тихого океанов и употребляется главным образом в соленом и копченом виде, а также приготовленная в каком-л. соусе — винном, горчичном, укропном, яблочном и т.п. в качестве второго блюда или закуски. Есть чудная дунайская сельдь, красная икра недавней получки, коркуновские огурчики малосольные… (Б.).
сельдь
СЕЛЬДЬ, -и, мн. род. -е́й, ж. Небольшая морская промысловая рыба, водящаяся в северных частях Атлантического и Тихого океанов, употребляемая в пищу главным образом в соленом и копченом виде. Сельдь в Атлантике в этом году шла хорошо.
Словари
Метасловарь
