обварка
ОБВА́РКА, обва́рки, мн. обва́рки, обва́рок, обва́ркам \\ в формах с сочетанием р[к’]: обва́рки... – обва́[р]ки.
обварка
ОБВА́РКА, -и; ж. Спец. Кратковременное замачивание в кипятке, ошпаривание. О. мясной туши. Обва́рной, -ая, -ое. Обва́рочный, -ая, -ое.