1.
греческое
nïtron - селитра.
химия
Соли и эфиры азотной кислоты (применяются в технике, в медицине).Азотнокислые соли аммония и некоторых металлов; селитры (широко применяются в качестве минеральных удобрений).
разговорное
О содержании таких солей в злаках, овощах, фруктах, превышающем допустимые нормы.