засол
ЗАСОЛ, -а; м. 1. к Засолить - засаливать. Купить специи для засола. Приготовить огурцы к засолу. Мясо пошло в з. 2. Способ, качество соления. Вкусный, удачный з. Огурцы слабого засола. Сельдь пряного засола. З. получился отменным. Засолочный (см.). Засольный, -ая, -ое (1 зн.). З. цех. З-ая бочка, тара.
