ЗАПЕКАТЬ, запекаю, запекает \\ в формах с сочетанием ющ: запекающий... – запека[йу]щий и запека[и]щий.

ЗАПЕКАТЬ, несов. (сов. запечь), что. Помещать (поместить) какой-л. продукт внутрь печки, подвергая его действию сильного жара, для приготовления кушанья, еды; cин. печь [impf. to bake]. На юге, богатом фруктами, хозяйки часто запекают яблоки или сливы в тесте и подают их в качестве сладкого блюда. В последнее воскресенье мама запекла макароны в духовке.

ЗАПЕКАТЬ, несов. (сов. запечь), что. Приготовлять (приготовить) кушанье, обертывая какие-л. продукты в тесто или замазывая наглухо в горшке, под действием сильного жара до образования на поверхности румяной корочки [impf. to bake (a crust); to fry in batter, cook fritters; to fry in foil or in a pot with a little water]. Наталья запекает в глиняных горшочках фасоль, гусятину, колбасу. К встрече гостей все было готово: оставалось запечь курицу в фольге и охладить вино.