диез
ДИЕЗ, диеза, мн. диезы, диезам \\ ди[jэ]з и ди[э]з.
диет
ДИЕТ... Первая часть сложных слов, которая может быть выделена сильным ударением при определённых условиях во фразе, напр.: Когда Клава вышла из больницы, работа медсестры оказалась для нее тяжела, и она проявила отличную смекалку, окончив курсы диетсестёр. Улицкая. Финист Ясный сокол.
