буженина
БУЖЕНИ́НА, -ы; ж. Слегка отваренная и запечённая свинина, приправленная различными специями. Домашняя б. Бутерброд с бужениной. Бужени́нка, -и; ж. Ласк. Отведайте буженинки! Бужени́нный, -ая, -ое. Б-ая свинина.
буженина
БУЖЕНИ́НА, -ы, ж. Кушанье, представляющее собой мясо свиньи, приготовленное особым образом: вареное, запеченное, обжаренное, употребляемое в пищу обычно в качестве закуски. Он взял на поповские деньги «полкилограмма» водки, тут же закусил буженинкой и пошел к отцу Герасиму (Шукш.).
Словари
Метасловарь
