эскалоп
ЭСКАЛО́П, эскало́па, мн. эскало́пы, эскало́пам \\ [э]скало́п и [ие]скало́п.
эскалоп
ЭСКАЛО́П, -а; м. [франц. escalope]. Кулин. Поджаренный ломоть мягкого нежирного мяса (свинины, баранины, телятины) из поясничной части или задней ноги. Э. с грибным соусом. Подать на второе э.