ПИРО́Г, пирог|а́, м., нд., I в.

1.0. Значительное по размеру мягкое печёное изделие разной формы из раскатанного теста с какой-л. начинкой.   Ср. пирожо́к.

Яблочный (вишнёвый, черничный, ореховый, картофельный, луковый, мясной, сырный, сладкий, ароматный, праздничный, именинный, домашний, чей-л. фирменный, открытый, закрытый, слоёный, румяный, свежий, пышный, засохший, бабушкин, [не]вкусный, замечательный, чей-л. любимый, круглый, небольшой, огромный …) пирог. Пирог какого-л. (напр., собственного …) приготовления (какого-л. размера …). Пирог из какого-л. (напр., дрожжевого …) теста … Пирог с какой-л. начинкой (с яблоками, с вишней, с черникой, с изюмом, с орехами, с вареньем, с повидлом, с капустой, с картошкой, с луком, с мясом, с грибами, с сыром, с рыбой, с вязигой …). Начинка (вкус, кусок, рецепт …) пирога. Начинка (тесто, блюдо …) для пирога. Противень … с пирогом. Печь (обмазать чем-л., обсыпать чем-л., украсить чем-л., пропитать чем-л., посадить в духовку, поставить в духовку, вынуть из духовки, снять с противня, положить на что-л., поставить на стол, разрезать, попробовать, есть, хвалить …) пирог. Отрезать кому-л. (дать кому-л., предложить кому-л., попробовать, отведать разг. …) пирога. Угощать кого-л. … пирогом; встречать кого-л. (накормить кого-л. …) пирогами. Отказаться … от пирога. Пить чай … с пирогом. Пирог готовиться как-л. (печётся как-л., готов, [не] получился, получился каким-л., вышел каким-л., подгорел …). □ К приходу гостей хозяйка испекла вкуснейший мясной пирог. У них в доме всегда пироги на столе. Что-что, а уж пироги-то печь она мастерица. ● 1.0.1. Тесто, приготовленное для такого изделия. Поставить пироги. П. ещё не подошёл. ● 1.0.2. Встреча, застолье с угощением такими печёными изделиями. Пригласить кого-л. на пироги. ● 1.1. перен. О чём-л. ценном в материальном отношении как источнике наживы. Делёж земельного пирога. Пристроиться к общественному пирогу.

  Жи́рный пиро́г – о наиболее выгодной, прибыльной части какого-л. разделяемого целого. □ Когда делили наследство отца, ему достался самый жирный пирог: четырёхзвёздочная гостиница в центре города. [Вот] таки́е пироги́ / таки́е [вот] пироги́ разг.; [вот] таки́е пироги́ с котя́тами / таки́е [вот] пироги́ с котя́тами прост. – вот как обстоят дела, вот какова ситуация (говорится либо при подведении итогов рассказу о чём-л. обычно сложном, малоприятном, грустном и т. п., либо для заполнения паузы в разговоре). Ешь пиро́г с гриба́ми, а (да) язы́к держи́ за зуба́ми – см. есть¹. Не красна́ изба́ угла́ми, а красна́ пирога́ми – см. изба́. Лу́чше хлеб с водо́й, чем пиро́г с бедо́й – см. хлеб.

◒ Беда́, коль пироги́ начнёт печи́ сапо́жник, | А сапоги́ тача́ть пиро́жник – см. беда́².

|| Морф. пиро́г- . Дер. сущ. пиро́ж|ник м. – , пирож|о́к (См.); прил. пирог|о́в(ый) (к знач. 1.0.), пиро́ж|н(ый) (к знач. 1.0.). Этим. << др.-русск. пирогъ – ‘обрядовый пшеничный хлеб’ << праслав. *pyro – ‘пшеничный хлеб’<< и.-е. основа *pūro- – ‘пшеница’.

ПЕ́РВ|ОЕ², -ого, ср., нд., <IV а>.

Жидкое обеденное блюдо (суп, щи, борщ, бульон и т. д.), к-рое едят обычно после закуски и перед вторым, а ткж. такое блюдо вместе с ёмкостью, в к-рой оно находится.   Ср. второ́е², тре́тье², заку́ска.

Острое (пресное, пересоленное, недосоленное, горячее, холодное, остывшее, [не]вкусное, постное …) первое. Порция (приготовление, добавка …) первого. Хлеб (сметана, приправы …) к первому. Тарелка (кастрюля …) с первым. Готовить (варить, приправить чем-л., посолить, пересолить, есть, принести, поставить на стол, разлить [по тарелкам], предложить кому-л., заказать …) первое. Поесть сов. … первого; съесть … сколько-л. (напр., немного …) первого. Обедать (кто-л. не может …) без первого. Не притронуться … к первому. Приготовить что-л. (взять что-л., заказать что-л., подать что-л., съесть что-л. …) на первое. Отказаться … от первого. Первое [уже] готово (разогревается, варится где-л., [не] понравилось кому-л. …). □ Что у нас сегодня на первое? – Картофельный суп. Есть первое полезно для желудка. Можно нести первое, с закусками гости уже закончили.

|| Морф. пе́рв-ое. Дер. От числ. пе́рвый¹ (См.).

ПОРО́Г, -а, м., нд., I в.

● 1.0. Брус на полу (обычно деревянный) в нижней части дверного проёма, к-рый закрывает щель между дверью и полом. (гр. сокр. пор.) Низкий п. Переступить п. Сидеть на пороге. Споткнуться о п. Мужчина переступил через п. и остановился. ● 1.1. Дверной проём, вход. Остановиться у порога. Открылась дверь, и на пороге комнаты появился молодой человек. ● 1.2. перен., зд. ед. Родной дом. Уйти от родного порога. Вернуться к отчему порогу. ● 2.0. спец., чаще ед. Наименьшая величина проявления чего-л. П. слышимости. П. чувствительности прибора. Следует установить более жёсткий п. явки избирателей. Показатели заболеваемости уже превысили эпидемический п. ● 3.0. чаще мн. Каменистое поперечное возвышение дна реки, делающее течение более быстрым и бурным. (гр. сокр. пор.) Преодолевать пороги. Проходить через пороги. Выше по течению река несудоходна из-за множества порогов.   На поро́ге что-л.; у поро́га что-л. разг. – о скором наступлении чего-л. □ Новый год на пороге, а у нас ещё ничего не готово. На поро́ге чего-л. (быть несов., находиться зд. несов., оказаться …) – в преддверии чего-л., на рубеже, за к-рым имеет место что-л. □ В результате землетрясения многие жители острова оказались на пороге голодной смерти. По-моему, он сейчас находится на пороге какого-то важного открытия. С поро́га – а) (заявить, объявить, сказать …) – едва появившись где-л. □ «Мы выиграли процесс», – радостно объявил Пётр прямо с порога; б) (отвергнуть что-л., отказаться от чего-л. …) сразу, не вникая в суть дела. □ Глупо с порога отказываться от такого предложения, надо всё тщательно просчитать. Обива́ть поро́ги разг. – многократно ходить куда-л. с просьбами, предложениями. Вы́ставить кого-л. (вы́проводить кого-л.) за поро́г разг. – заставить кого-л. уйти из дома. Не пуска́ть на поро́г кого-л. – см. пусти́ть. Не пока́зывается зд. несов. (не появля́ется зд. несов.) на поро́ге кто-л. разг. – о том, кто долго не приходит куда-л., не появляется где-л. Вот [тебе́] Бог, [а] вот поро́г – см. бог. || Морф. поро́г- . Дер. уменьш. поро́ж|ек м. (к знач. 1.0.); прил. поро́г|ов(ый) (к знач. 2.0.), поро́ж|ист(ый) (к знач. 3.0.) – . Этим. ← праслав. *porgъ << и.-е. корень *perg- / *porg- – ‘срубленный ствол; полоса’.

ПЕР|О́, -а́, II а, мн. пе́рь|я, -ев, ср., нд., II в.

● 1.0. Роговое образование на коже у птиц, к-рое представляет собой полый стерженёк с пушистыми отростками по бокам. Петушиное п. Шляпа с пером. ● 1.1. собир. Такие стерженьки, употребляемые главным образом для набивки подушек, перин и т. п. Набить подушку пером. ● 2.0. Такой стерженёк, взятый из крыла крупной птицы (гуся, лебедя и т. п.), особым образом срезанный и расщеплённый на конце, к-рый употреблялся как орудие письма до изобретения его подобия из стали. Гусиное п. Очинить п. Писать гусиным пером. ● 2.1. Металлическая (обычно стальная) пластинка особой формы с расщеплённым концом, к-рая употребляется для писания чернилами, тушью и т. п. Золотое п. Чертёжное п. Рисунок пером. ● 3.0. перен., зд. ед., книжн. Символ искусства писателя, писательского труда. Владеть пером. Взяться за п. ● 3.1. зд. ед. Совокупность отличительных черт, особенностей, характерных для манеры писателя, характера его творчества. Бойкое п. Лёгкость пера. Сатирическое п. ● 4.0. обычно ед. Плавник у рыбы. Что это за рыба с красным пером? ● 5.0. Зелёный стреловидный лист лука или чеснока. Перья лука. ● 6.0. спец. Лопасть у различных приспособлений, инструментов и т. п. П. весла. П. руля.   Ве́чное перо́ устар. – то же, что авторучка. Лёгкое перо́ у кого-л. – о способности человека, создавая письменный текст, быстро, живо, легко, изящно излагать свои мысли. Про́ба пера́ – а) несколько слов, штрихов и т. п., написанных для испытания нового пера; б) перен. о первом литературном произведении, опыте. [Одни́м] ро́счерком пера́ (сделать что-л.) – быстро, не вникая в суть дела или без колебаний, простой подписью под каким-л. приказом, распоряжением. Что напи́сано перо́м, не вы́рубишь топоро́м – см. писа́ть. ◒ Воро́на в павли́ньих пе́рьях – см. воро́на. Ни в ска́зке сказа́ть, ни перо́м описа́ть (написа́ть) – см. говори́ть. К штыку́ приравня́ть перо́ – поставить творчество, в частности поэзию, литературу, на службу борьбе за какие-л. общественно-политические цели (из стихотворения В. В. Маяковского «Домой», 1926). Ни пу́ха ни пера́ – говорится в качестве пожелания удачи человеку, к-рому предстоит какое-л. важное дело (первоначально употреблялось как высказанное в отрицательной форме пожелание удачи охотнику, к-рый отправлялся на охоту, вследствие суеверной боязни прямым пожеланием отвести удачу, повредить охотнику. Традиционно на такое пожелание даётся ответ «К чёрту!»).

|| Морф. пер-о́. Дер. уменьш. пёр|ышк(о) ср. (к знач. 1.0., 2.0., 2.1., 4.0., 5.0.), сущ. на|пе́р|ник м. – , пер|и́н(а) ж. – ; пер·о·чи́ст|к(а) ж. – ; прил. бес|пёр| (ый) – , пе́р|ист(ый) – , пер|н·а́т(ый) – , пер|ов(о́й) (к знач. 1.0., 1.0.1., 4.0.), пер·о·чи́н|н(ый) – , перь|ев(о́й) (к знач. 1.0., 1.1., 2.0., 2.1., 4.0., 5.0.); глаг. о|пер|и́(ть) сов. → опер|я́(ть) несов. – ; форм. …пёр| (ый) (напр., краснопёрый …) – . Этим. << праслав. *pero – ‘крыло’ << и.-е. корень *per- / *por- / *perə- – ‘летать, двигаться’.