ОЦЕНИВАТЬ, несов. (сов. оценить), кого-что. Определять (определить) значение, характер, роль и т.п. кого-, чего-л.; составить представление, суждение [impf. to judge, assess, form an opinion or judgement (about); * to weigh up]. Не хотелось оценивать эту работу известного художника поспешно, традиционно как хорошую — она казалась загадочной, противоречивой. Трудно было оценить новобранца с первого взгляда, хотя выглядел внушительно.
СЦЕЖИВАТЬ, несов. (сов. сцедить), что. Удалять (удалить) жидкость из осевшей гущи или слить часть жидкости осторожно, не взбалтывая [impf. to pour off, strain off, decant]. На кухне сухая немолодая чиновница со строгим лицом сцеживала воду с промытого крахмала и с гордостью думала, какими свежими, хрустящими и ослепительно белыми будут завтра ее воротнички и манжеты. Бабушка сцедила сыворотку с творога и в это время вспомнила, что в печи вот-вот подгорит каша.
ОТЦЕЖИВАТЬ, несов. (сов. отцедить), что, чего. Отделять (отделить) какую-л. часть жидкости, пропуская ее через сито, тонкую ткань и тем самым очищая от каких-л. примесей [impf. to strain off, filter out, remove solid things from a liquid by pouring the mixture through a material that separates them; to drain away, drain off, make the liquid flow away from something leaving it dry]. С утра бабушка отцеживала квас из гущи, осевшей на дне двух огромных бидонов. Она долго разминала ягоды с сахаром, потом отцедила сок в чашку и дала попробовать Вере: какой аромат шел от этой только что собранной ягоды!
ОЦЕНИВАТЬ и ЦЕНИТЬ, несов. (сов. оценить), кого-что. Определять (определить) качества кого-, чего-л. как положительные; признать достоинства, ценность кого-, чего-л. [impf. to appreciate, esteem, appraise, admire and respect (a person) greatly; to have (a positive) opinion (of)]. Его оценивали на работе как умного, энергичного сотрудника. Чем измерить, как оценить эту бесконечную, всепоглощающую любовь матери? Публика восторженно оценила новые полотна художника.
ОЦЕНИВАТЬ, несов. (сов. оценить), что. Определять (определить) стоимость чего-л. в денежных или других эквивалентах или единицах [impf. to estimate (at), judge to be (worth), value (at); to fix a price (for)]. Оценивать найденные драгоценности пригласили сотрудника местного музея. Приехала комиссия из специалистов, оценила дом, назначила день продажи.
