Словари
Метасловарь
Ответы справочной службы
Уважаемые эксперты! В свое время русские, проживавшие в Киргизии, употребляли (да употребляют и сейчас) в речи слово "подлив" для обозначения горячей приправы, соуса. В то время как на территории России (в частности, в Новгородской, Московской и Ленинградской областях) всегда употреблялось слово "подливка". Не могли бы Вы указать правильный вариант, или оба варианта верны и являются лишь региональными вариациями одного и того же понятия? Заранее благодарен!
В значении "соус" корректно использовать слова подливка и подлива. Подлив - действие по глаголу подлить (подлив сливок в кофе); раствор извести.
22 марта 2010
Страница ответа
Еще один "кулинарный" вопрос: как правильно - подлива или подливка?
Оба варианта верны.
30 июня 2008
Страница ответа
Нашли нужный ответ на свой запрос?
Помогите нам улучшить поиск по Грамоте
