шашлык
шашлы́к
м. [тюрк. šišlik < šiš вертел]. Блюдо из кусочков баранины (а также говядины, свинины), зажаренных над огнем (на вертеле, шампуре).
Ср. азу, барбекю 1), бастурма, бефстроганов, гуляш, рагу, фрикасе.
Словари
Метасловарь
