Существительное, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).В профессиональной речи встречается склонение
.
м.французский ammoniaque. Бесцветный газ с резким неприятным запахом, представляющий собой соединение азота с водородом и образующий при растворении в воде нашатырный спирт От греческого названия нашатыря hals ammōniakos, который получали в оазисе Аммониум в Ливийской пустыне. аммиачный -ая, -ое. А-ые соединения. А. запах. А-ая селитра.