ЗАРУМЯНИВАТЬСЯ, несов. (сов. зарумяниться). 1 и 2 л. не употр. Покрываться (покрыться) коричневой корочкой (обычно при запекании в духовке); cин. поджариваться, подрумяниваться, пропекаться [impf. (in this sense) to bake brown]. Как только хлеб начинал зарумяниваться, мать вынимала его из печи. Ватрушки потому зарумянились, что бабушка их сметаной смазала.