сельдерей
СЕЛЬДЕРЕ́Й, -я, м. Пищевой продукт, представляющий собой корень и листья травянистого огородного растения семейства зонтичных, употребляемый в пищу в качестве приправы к какому-л. мясному или овощному блюду. Борщ без сельдерея — не борщ.