нитраты
НИТРАТЫ, -ов, мн. (ед. нитрат, -а, м.). Cпец. Соли и эфиры азотной кислоты, которые применяются в технике, медицине. При неправильном использовании нитратов в качестве удобрений они накапливаются в сельскохозяйственных продуктах в чрезмерных количествах, что может привести к отравлению людей и животных.
