КИСЕЛЬ, -я (-ю), м. Кушанье, представляющее собой густую студенистую массу, получаемую в результате процесса варки ягодного или фруктового сока, молока и т.п. с крахмалом и сахаром, употребляемое в пищу в качестве сладкого блюда. …Вам кисель из вишневого сиропа велела сделать: знаю, что вы охотник, — добавила она, обращаясь к Алексееву (Гонч.).