ферментировать
ФЕРМЕНТИ́РОВАТЬ, ферменти́рую, ферменти́рует \\ [ф’]ерменти́ровать; фе[рм’]енти́ровать; ферме[н’]ти́ровать; в формах с сочетанием ющ: ферменти́рующий... – ферменти́ру[йу]щий и допуст. ферменти́ру[и]щий; в формах с сочетанием нн: ферменти́рованный... – ферменти́рова[н]ый.