скворчать
СКВОРЧА́ТЬ, -чи́т; нсв. Разг.-сниж. Шипеть при поджаривании. На сковороде скворчит сало. Вкусно скворчит яичница. Скворча, жарятся караси. Скворча́ние, -я; ср. Слышно с. сала на горячей сковороде. Со скворчанием обжаривается баранина.
Словари
Метасловарь
